LAHMACUN
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LAHMACUN – Ya os he hablado de Kadiköy mi joyita secreta de Estambul, donde me gusta pasear por su mercado.
Bien pues ahora os voy a contar donde podéis comer, sin duda hay muchisimos restaurantes por la zona pero yo caí en uno por casualidad y hasta el día de hoy no me muevo.
No por nada pero cuando voy a Estambul paso una semana y dedico 1 día a pasear por Kadikoy y la verdad me muero por tomarme un Lahmacun de Borsam, que queréis que os diga….
Por casualidad descubrí un pequeño bar en la zona del mercado, al pasar por delante me llamo la atención ver como hacían la masa de Lahmacun y decidí sentarme, mmmmmm, las palabras sobran estaba impresionante.
El Lahmacun podríamos decir que es la Pizza turca, en la que la masa se unta con carne picada, verduras, especias y se hornea.
una vez te la sirven puedes añadirle guindilla picada, que te la ponen en un cuenco, un poquito de limón y un puñado de perejil fresco.
La enrollas y ya tienes este exquisito bocado listo para degustarlo.
Te aseguro que te sorprenderá.
Os recomiendo: BORSAM Kadıköy Çarşı:
Güneşlibahçe Sok. No:22 Kadıköy
